Jornadas sobre o Olival e Azeite - Alvito

PROGRAMA
Domingo, 30 de Setembro
Auditório do Centro Cultural de Alvito
15h00: Recepção dos Participantes
15h30: Sessão de Abertura
- Dr. João Paulo Trindade, Presidente da Câmara Municipal de Alvito
- Prof. Doutor Jorge Gaspar, EGA - Estudos Gerais de Alvito
16H30: Conferência
Azeite no Mundo, Prof. Doutor José Gouveia, ISA – Instituto Superior de Agronomia
Pousada Castelo de Alvito
18h00: Prova de Azeites de Referência, Prof. Doutor José Gouveia
Segunda-feira, 1 de Outubro
Auditório do Centro Cultural de Alvito
Manhã
O Azeite à Mesa
Moderador: Director do Museu do Azeite de Moura
10h00: Os Pratos de Azeite da nossa Infância, Sra. D. Maria de Lourdes Modesto, Culinarista
10h30: Novos Pratos com Azeite, Chefe Vítor Sobral (Rest. “Terreiro do Paço” – Lisboa)
11h00: Pausa para Café
11h20: O Azeite e os comeres do Alentejo, Sr. Manuel Fialho (Rest. “O Fialho” – Évora)
11h50: O Marketing no Azeite, Dr. Rafael Ventura, Fernandes Ventura & Associados
12h20: Debate
12h50: Almoço Livre
Tarde
Olivais e Azeite: globalização e localização
Moderadores: Prof. Doutor Jorge Gaspar, EGA e Rep. CEPAAL
14H30: “El sector oleícola frente a los retos de la globalización. La excepcional respuesta del olivar en Andaluzia”, Vicente Gallego Simón, Univ. Internacional de Andaluzia
15h00: Inovação e Valorização do Património: que estratégias para os olivais antigos?
Eng. José Domingos Velez, Representante da ADEMO
15h30: A valorização dos resíduos dos lagares – O Caso da UCASUL, Sr. Aníbal Martins
16h00: Debate
16h30: Pausa p/ Café
16h50: Mesa Redonda: A Recuperação de Olivais Antigos
· Dr. Luís Aveiro (Proprietário de Olival)
· Engº Gonçalo Pinheiro (Fundação Eugénio de Almeida)
· Sr. Andreas Kurt Bernhard (Risca Grande)
18h00: Debate
18h30: Conclusões e Encerramento
Eventos Paralelos:
Domingo, 30 de Setembro
8h30: Inauguração do Percurso Pedestre “Rota de Sant’ Águeda”
(Informações e Inscrições no Posto de Turismo de Alvito ou na Junta de Freguesia de Vila Nova da Baronia)
Segunda-feira, 1 de Outubro
19h00: Degustação de produtos locais com Azeite e Actuação de Grupos de Cante Alentejano de Alvito (Ementa da responsabilidade da Escola Profissional de Alvito); Centro Cultural de Alvito.
As inscrições referentes às Jornadas deverão ser efectuadas até ao dia 28 de Setembro para os seguintes contactos: Sector de Turismo: Centro Cultural de Alvito/ Largo do Relógio, 7920-022 Alvito / Tel: 284485440 / Fax. 284485157 / turismo@cm-alvito.pt