O certame decorre de 22 a 24 de Fevereiro de 2008 no Pavilhão de Exposições de Serpa.Esta iniciativa da Câmara Municipal de Serpa conta com a colaboração da Associação de Agricultores do Concelho de Serpa, Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa, Rota do Guadiana, Escola Superior Agrária de Beja e Confraria do Queijo de Serpa.
Para além da promoção do Queijo Serpa e outros queijos tradicionais da região e do país, a Feira do Queijo do Alentejo promove também a gastronomia local e outros produtos da região tais como enchidos, mel, pão, azeite e artesanato.
A programação cultural tem, como sempre, o seu foco no cante alentejano com a participação dos Grupos Corais do Concelho durante os três dias da feira.
Do programa cultural constam ainda a Bandinha da Alegria (animação de rua), o grupo Rastolhice (sexta-feira dia 22); a Banda Filarmónica de Serpa, os fadistas Fernanda Oliveira, Pepito e Manuel Martins e a Peña Flamenca (sábado dia 23); espectáculo de "cante ao desafio e baldão" e o Quarteto de Três Irmãos Pedro e Paulo (domingo dia 24).
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